Ingredientes

• Batata em cubos600 g
• Alho-poró fatiado2 talos
• Caldo de legumes900 ml
• Leite desnatado150 ml
• Azeite de oliva1 col. sopa
• Cebolinha picada2 col. sopa

Modo de preparo

1. 1

   Refogue o alho-poró no azeite sem deixar dourar.

2. 2

   Junte a batata e o caldo e cozinhe 20 minutos.

3. 3

   Bata com o leite até ficar aveludado.

4. 4

   Sirva quente ou bem gelada, com cebolinha.

Congelamento

Prefira consumir fresca: ingredientes lácteos ou folhas delicadas mudam de textura no freezer.