Ingredientes

• Alcatra em tiras finas400 g
• Gengibre ralado1 col. sopa
• Shoyu com pouco sódio2 col. sopa
• Cogumelo shitake fatiado150 g
• Caldo de carne1 litro
• Cebolinha e broto de feijão1 xícara

Modo de preparo

1. 1

   Aqueça o caldo com gengibre e shoyu por 5 minutos.

2. 2

   Junte os cogumelos e cozinhe 5 minutos.

3. 3

   Acrescente a carne em tiras e cozinhe 4 minutos.

4. 4

   Sirva com brotos e cebolinha por cima.

Congelamento

Prefira consumir fresca: ingredientes lácteos ou folhas delicadas mudam de textura no freezer.