Ingredientes

• Cogumelo paris fatiado300 g
• Shitake fatiado150 g
• Cebola picada1 unidade
• Caldo de legumes1 litro
• Alho picado3 dentes
• Tomilho1 col. chá

Modo de preparo

1. 1

   Doure os cogumelos em fogo alto, sem mexer muito.

2. 2

   Junte cebola, alho e tomilho e refogue 3 minutos.

3. 3

   Adicione o caldo e cozinhe 15 minutos.

4. 4

   Bata um terço da sopa e volte à panela.

Congelamento

Prefira consumir fresca: ingredientes lácteos ou folhas delicadas mudam de textura no freezer.