Ingredientes

• Cenoura em rodelas700 g
• Cebola picada1 unidade
• Coentro picado4 col. sopa
• Caldo de legumes900 ml
• Gengibre ralado1 col. chá
• Azeite de oliva1 col. sopa

Modo de preparo

1. 1

   Refogue cebola e gengibre no azeite.

2. 2

   Junte a cenoura e o caldo e cozinhe 22 minutos.

3. 3

   Bata até ficar liso.

4. 4

   Finalize com coentro fresco.

Congelamento

Congela bem por até 3 meses. Porcione em potes individuais e deixe 2 cm livres no topo.