Ingredientes

• Mandioquinha descascada700 g
• Alho-poró fatiado1 talo
• Caldo de legumes1 litro
• Alho picado2 dentes
• Azeite de oliva1 col. sopa
• Salsinha picada2 col. sopa

Modo de preparo

1. 1

   Refogue o alho e o alho-poró no azeite.

2. 2

   Junte a mandioquinha e o caldo e cozinhe 25 minutos.

3. 3

   Bata metade da sopa e volte à panela para um creme com textura.

4. 4

   Finalize com salsinha e sirva.

Congelamento

Congela bem por até 3 meses. Porcione em potes individuais e deixe 2 cm livres no topo.