Ingredientes

• Cenoura em rodelas700 g
• Suco de laranja150 ml
• Cebola picada1 unidade
• Caldo de legumes800 ml
• Azeite de oliva1 col. sopa
• Sal e pimentaa gosto

Modo de preparo

1. 1

   Refogue a cebola no azeite e junte a cenoura.

2. 2

   Cubra com o caldo e cozinhe 20 minutos.

3. 3

   Bata até ficar liso e volte à panela com o suco de laranja.

4. 4

   Aqueça sem ferver, acerte o sal e sirva.

Congelamento

Congela bem por até 3 meses. Porcione em potes individuais e deixe 2 cm livres no topo.