Ingredientes

• Brócolis em buquês500 g
• Batata média1 unidade
• Cebola picada1 unidade
• Caldo de legumes900 ml
• Alho picado2 dentes
• Noz-moscada1 pitada

Modo de preparo

1. 1

   Refogue cebola e alho, junte a batata em cubos.

2. 2

   Adicione o caldo e cozinhe 10 minutos.

3. 3

   Acrescente o brócolis e cozinhe mais 6 minutos para manter a cor.

4. 4

   Bata, tempere com noz-moscada e sirva.

Congelamento

Congela bem por até 3 meses. Porcione em potes individuais e deixe 2 cm livres no topo.