Ingredientes

• Beterraba em cubos600 g
• Batata média1 unidade
• Iogurte natural4 col. sopa
• Cebola picada1 unidade
• Caldo de legumes900 ml
• Endro ou salsinha2 col. sopa

Modo de preparo

1. 1

   Refogue a cebola e junte beterraba e batata.

2. 2

   Cubra com o caldo e cozinhe 30 minutos.

3. 3

   Bata até ficar bem liso e acerte o sal.

4. 4

   Sirva com uma colher de iogurte e ervas.

Congelamento

Prefira consumir fresca: ingredientes lácteos ou folhas delicadas mudam de textura no freezer.