• 2 col. sopa Molho de gengibre e shoyu
• 90 g Tofu firme em cubos dourados
• 50 g Edamame cozido sem casca
• 40 g Cenoura em tiras finas
• 60 g Pepino em meias-luas
• 40 g Repolho roxo fatiado fino
• 1 col. chá Gergelim branco
• 50 g Mix de folhas verdes

Passo a passo

1. 1

   Prense o tofu entre folhas de papel-toalha por 10 minutos para tirar o excesso de água.

2. 2

   Corte em cubos de 2 cm e doure em frigideira antiaderente com um fio de azeite ate ficar firme dos dois lados. Deixe esfriar.

3. 3

   Coloque o molho de gengibre e shoyu no fundo do pote de 600 ml.

4. 4

   Adicione a cenoura em tiras e o pepino em meias-luas.

5. 5

   Acrescente o edamame cozido e escorrido.

6. 6

   Coloque o repolho roxo fatiado bem fino.

7. 7

   Distribua os cubos de tofu já frios e salpique o gergelim.

8. 8

   Complete com o mix de folhas verdes ate o topo e feche bem.