Inspirada na Itália rural: tomate seco, grão-de-bico, rúcula e molho siciliano com limão.
130 kcalaprox.
15 minpreparo
Até 6 diasconservação
Conservação: Até 6 dias na geladeira
Ingredientes
1 porção
Passo a passo
- 1
Corte a abobrinha em cubos de 1,5 cm e grelhe em frigideira quente com um fio de azeite por 4 minutos. Deixe esfriar.
- 2
Coloque o molho siciliano no fundo do pote.
- 3
Adicione o grão-de-bico cozido e escorrido.
- 4
Junte a abobrinha grelhada já fria e a cebola roxa fatiada.
- 5
Espalhe o tomate seco picado (escorra o excesso de óleo em papel-toalha).
- 6
Distribua as lascas de parmesão.
- 7
Finalize preenchendo com a rúcula até o topo do pote.
- 8
Feche, etiquete e leve à geladeira.
Ordem de montagem
Do fundo do pote para o topo:
- 1ª camadaMolho siciliano
- 2ª camadaGrão-de-bico
- 3ª camadaAbobrinha + cebola
- 4ª camadaTomate seco
- 5ª camadaParmesão
- 6ª camadaRúcula
Molho indicado: Molho Siciliano — a receita completa está na aba Molhos.
