• 2 col. sopa Molho tailandês de amendoim
• 90 g Frango cozido e desfiado
• 70 g Repolho roxo fatiado bem fino
• 50 g Cenoura em tiras finas
• 40 g Pimentão vermelho em tiras
• 1 col. sopa Amendoim torrado sem sal picado
• 1 col. sopa Coentro fresco picado
• 50 g Mix de folhas verdes

Passo a passo

1. 1

   Cozinhe o peito de frango em água com sal por 20 minutos, deixe amornar e desfie com dois garfos.

2. 2

   Prepare o molho tailandês de amendoim e coloque 2 colheres de sopa no fundo do pote seco de 600 ml.

3. 3

   Adicione a cenoura em tiras finas, que aguenta bem o contato com o molho.

4. 4

   Coloque o pimentão vermelho em tiras por cima.

5. 5

   Acrescente o repolho roxo fatiado, pressionando de leve para criar uma camada firme.

6. 6

   Distribua o frango desfiado já frio (frango morno cria vapor e estraga a salada).

7. 7

   Salpique o coentro picado.

8. 8

   Complete o pote com o mix de folhas verdes ate o topo e feche bem.

9. 9

   Na hora de comer, vire em um prato fundo, misture e finalize com o amendoim picado para manter a crocância.