• 2 col. sopa Molho cítrico
• 80 g Quinoa cozida
• 90 g Frango grelhado em cubos
• 60 g Pepino em cubos
• 60 g Tomate-cereja
• 30 g Cenoura ralada
• 50 g Espinafre baby
• 1 col. sopa Hortelã picada

Passo a passo

1. 1

   Lave a quinoa em água corrente e cozinhe em 2 partes de água para 1 de quinoa por 15 minutos. Escorra e espalhe em um prato para esfriar rápido.

2. 2

   Grelhe o frango temperado com sal, pimenta e limão. Corte em cubos e deixe esfriar.

3. 3

   Coloque o molho cítrico no fundo do pote.

4. 4

   Adicione a quinoa fria, que absorve o molho sem murchar.

5. 5

   Junte o pepino em cubos e os tomates-cereja cortados ao meio.

6. 6

   Acrescente a cenoura ralada e o frango em cubos.

7. 7

   Salpique a hortelã e complete com o espinafre baby.

8. 8

   Feche o pote e conserve na geladeira.