• 2 col. sopa Molho romesco de pimentão
• 80 g Pimentão vermelho assado em tiras
• 2 unidades Ovo cozido em rodelas
• 60 g Batata cozida em cubos
• 25 g Azeitona preta sem caroço
• 25 g Cebola roxa em fatias finas
• 1 col. sopa Salsinha picada
• 50 g Alface-americana rasgada

Passo a passo

1. 1

   Cozinhe os ovos por 9 minutos em água fervente, passe por água gelada e descasque ainda mornos.

2. 2

   Asse o pimentão a 200 °C por 15 minutos, descasque e corte em tiras largas.

3. 3

   Deixe a cebola roxa fatiada de molho em água gelada por 10 minutos para tirar o ardido, depois escorra bem.

4. 4

   Coloque o molho romesco no fundo do pote de 600 ml seco.

5. 5

   Adicione a batata cozida em cubos, já fria, formando a base.

6. 6

   Espalhe as tiras de pimentão assado e a cebola roxa.

7. 7

   Distribua as azeitonas e as rodelas de ovo com cuidado.

8. 8

   Salpique a salsinha, complete com a alface e feche o pote.