• 2 col. sopa Molho de laranja com mostarda
• 90 g Brócolis em floretes pequenos
• 60 g Maçã verde em cubos
• 40 g Cenoura ralada grossa
• 15 g Amêndoas laminadas tostadas
• 15 g Uva-passa branca
• 1 col. chá Suco de limão
• 50 g Espinafre baby

Passo a passo

1. 1

   Corte o brócolis em floretes bem pequenos e escalde por 2 minutos em água fervente com sal.

2. 2

   Passe o brócolis imediatamente por água com gelo: isso mantém a cor verde viva e a textura crocante. Seque bem.

3. 3

   Corte a maçã verde em cubos com casca e regue com o suco de limão para não escurecer.

4. 4

   Toste as amêndoas laminadas em frigideira seca por 2 minutos.

5. 5

   Coloque o molho de laranja no fundo do pote de 600 ml e adicione a cenoura ralada.

6. 6

   Espalhe o brócolis escaldado e frio por cima.

7. 7

   Acrescente a maçã verde e a uva-passa.

8. 8

   Salpique as amêndoas, complete com o espinafre baby e feche o pote.