Camarão, pepino e tomate-cereja com limão e coentro. Leve, marinha e com cara de verão grego.
Conservação: Até 2 dias na geladeira (frutos do mar duram pouco)
Ingredientes
Passo a passo
- 1
Cozinhe os camarões em água fervente com sal por apenas 2 minutos, até ficarem rosados. Passar do ponto deixa borrachudo.
- 2
Escorra e resfrie os camarões imediatamente em água com gelo, depois seque em papel-toalha.
- 3
Coloque o molho de limão e coentro no fundo do pote de 600 ml.
- 4
Adicione o pepino em cubos, que aguenta bem o contato com o molho.
- 5
Espalhe o tomate-cereja com a parte cortada para cima.
- 6
Acrescente a cebola roxa e as azeitonas.
- 7
Distribua os camarões secos por cima, sem misturar.
- 8
Complete com o mix de folhas, feche o pote e consuma em até 2 dias.
Ordem de montagem
Do fundo do pote para o topo:
- 1ª camadaMolho de limão e coentro
- 2ª camadaPepino
- 3ª camadaTomate-cereja
- 4ª camadaCebola roxa
- 5ª camadaAzeitona
- 6ª camadaCamarão
- 7ª camadaFolhas verdes
Molho indicado: Molho de Limão e Coentro — a receita completa está na aba Molhos.
