• 2 col. sopa Molho de tahine com limão
• 50 g Trigo para quibe hidratado
• 80 g Frango grelhado em cubos
• 50 g Tomate sem sementes em cubinhos
• 40 g Pepino em cubinhos
• 3 col. sopa Salsinha picada bem fina
• 1 col. sopa Hortelã fresca picada
• 40 g Alface-crespa rasgada

Passo a passo

1. 1

   Hidrate o trigo para quibe em água fria por 20 minutos, escorra e aperte bem em uma peneira para tirar toda a água.

2. 2

   Grelhe o peito de frango temperado com sal, pimenta e limão, corte em cubos e deixe esfriar.

3. 3

   Coloque o molho de tahine no fundo do pote de 600 ml.

4. 4

   Adicione o trigo hidratado e escorrido, formando a base.

5. 5

   Acrescente o tomate e o pepino em cubinhos.

6. 6

   Distribua o frango em cubos já frio.

7. 7

   Cubra com a salsinha e a hortelã picadas, que são o coração do tabule.

8. 8

   Complete com a alface-crespa e feche o pote.

9. 9

   Vire em um prato fundo, misture bem e finalize com um fio de azeite.