Ingredientes

• Abóbora cozida600 g
• Trigo para quibe1 xícara
• Hortelã1 punhado
• Grão-de-bico cozido300 g
• Tomate picado1 unidade

Modo de preparo

1. 1Hidrate o trigo por 30 minutos e escorra bem.
2. 2Misture com a abóbora amassada, hortelã e sal.
3. 3Asse a 200 °C por 25 minutos.
4. 4Monte com a salada de grão-de-bico e tomate.

Montagem da marmita

• Base: espalhe trigo para quibe em cerca de metade do pote, formando uma camada uniforme.
• Proteína: coloque grão-de-bico cozido em um dos lados, sem misturar com o restante.
• Legumes e verduras: complete o outro lado com abóbora cozida, tomate picado.
• Molho e finalizações: guarde temperos frescos e itens crocantes em um potinho à parte.
• Feche o pote só depois que a comida esfriar, para não criar água dentro da marmita.