Ingredientes

• Coxão mole em cubos pequenos700 g
• Mandioca em pedaços600 g
• Cebola picada1 unidade
• Alho3 dentes
• Cheiro-verde1 punhado

Modo de preparo

1. 1Sele a carne em fogo alto e reserve.
2. 2Refogue cebola e alho, volte a carne e cozinhe com água até amaciar.
3. 3Cozinhe a mandioca em água com sal até ficar macia.
4. 4Monte as marmitas e finalize com cheiro-verde.

Montagem da marmita

• Base: espalhe mandioca em pedaços em cerca de metade do pote, formando uma camada uniforme.
• Proteína: coloque coxão mole em cubos pequenos em um dos lados, sem misturar com o restante.
• Molho e finalizações: guarde temperos frescos e itens crocantes em um potinho à parte.
• Feche o pote só depois que a comida esfriar, para não criar água dentro da marmita.