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Vegetariana · pronta em 25 min, perfeita para deixar a semana resolvida.
Ingredientes
- Macarrão integral350 g
- Manjericão fresco1 maço
- Castanha-do-pará50 g
- Azeite4 col. sopa
- Tomate-cereja200 g
- Abobrinha1 unidade
Modo de preparo
- 1Bata manjericão, castanhas, azeite e sal para o pesto.
- 2Cozinhe o macarrão al dente.
- 3Salteie abobrinha e tomate-cereja.
- 4Misture tudo com o pesto e monte as marmitas.
Montagem da marmita
- Base: espalhe macarrão integral em cerca de metade do pote, formando uma camada uniforme.
- Proteína: distribua a parte principal da receita (vegetariana) em um dos lados do pote.
- Legumes e verduras: complete o outro lado com tomate-cereja, abobrinha.
- Molho: leve azeite em um potinho separado e regue só na hora de comer.
- Feche o pote só depois que a comida esfriar, para não criar água dentro da marmita.
Conservação
Na geladeira: 3 dias na geladeira.
Não recomendamos congelar: os ingredientes frescos perdem textura. Consuma refrigerada.
Para consumir: descongele na geladeira de um dia para o outro e aqueça no micro-ondas em potência média, mexendo na metade do tempo.
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