Ingredientes

• Peito de frango em cubos600 g
• Pimentão vermelho e verde2 unidades
• Cebola em cubos1 unidade
• Shoyu com pouco sódio3 col. sopa
• Amendoim torrado3 col. sopa
• Arroz integral cru1 xícara

Modo de preparo

1. 1Marine o frango no shoyu por 15 minutos.
2. 2Doure o frango em fogo alto e reserve.
3. 3Refogue pimentões e cebola por 4 minutos, mantendo crocantes.
4. 4Volte o frango, junte o amendoim e sirva com o arroz integral.

Montagem da marmita

• Base: espalhe arroz integral cru em cerca de metade do pote, formando uma camada uniforme.
• Proteína: coloque peito de frango em cubos em um dos lados, sem misturar com o restante.
• Legumes e verduras: complete o outro lado com pimentão vermelho e verde.
• Molho: leve shoyu com pouco sódio em um potinho separado e regue só na hora de comer.
• Feche o pote só depois que a comida esfriar, para não criar água dentro da marmita.