Ingredientes

• Filé de peito de frango600 g
• Arroz integral cru1 xícara
• Brócolis em buquês300 g
• Cenoura em cubos1 unidade
• Alho picado2 dentes
• Azeite de oliva2 col. sopa
• Sal e pimenta-do-reinoa gosto

Modo de preparo

1. 1Tempere o frango com alho, sal e pimenta e deixe descansar 10 minutos.
2. 2Cozinhe o arroz integral com um fio de azeite até ficar macio.
3. 3Grelhe o frango em fogo médio por 6 minutos de cada lado e fatie.
4. 4Cozinhe o brócolis e a cenoura no vapor por 5 minutos, ainda firmes.
5. 5Monte as marmitas dividindo arroz, frango e legumes em partes iguais e esfrie antes de fechar.

Montagem da marmita

• Base: espalhe arroz integral cru em cerca de metade do pote, formando uma camada uniforme.
• Proteína: coloque filé de peito de frango em um dos lados, sem misturar com o restante.
• Legumes e verduras: complete o outro lado com cenoura em cubos, brócolis em buquês.
• Molho e finalizações: guarde temperos frescos e itens crocantes em um potinho à parte.
• Feche o pote só depois que a comida esfriar, para não criar água dentro da marmita.