Ingredientes

• Sobrecoxa de frango sem pele600 g
• Espinafre fresco200 g
• Mandioquinha700 g
• Requeijão light3 col. sopa
• Alho picado2 dentes

Modo de preparo

1. 1Cozinhe e desfie a sobrecoxa temperada com alho e sal.
2. 2Refogue o espinafre rapidamente e misture ao frango com o requeijão.
3. 3Cozinhe a mandioquinha e amasse até virar purê liso.
4. 4Divida em potes e resfrie completamente antes de tampar.

Montagem da marmita

• Base: espalhe mandioquinha em cerca de metade do pote, formando uma camada uniforme.
• Proteína: coloque sobrecoxa de frango sem pele em um dos lados, sem misturar com o restante.
• Legumes e verduras: complete o outro lado com espinafre fresco.
• Molho e finalizações: guarde temperos frescos e itens crocantes em um potinho à parte.
• Feche o pote só depois que a comida esfriar, para não criar água dentro da marmita.