Ingredientes

• Filé de frango600 g
• Quinoa em grãos1 xícara
• Abobrinha1 unidade
• Berinjela1 unidade
• Tomate-cereja200 g
• Azeite de oliva2 col. sopa

Modo de preparo

1. 1Corte os legumes, tempere com azeite e sal e asse a 200 °C por 25 minutos.
2. 2Cozinhe a quinoa em água com sal por 15 minutos.
3. 3Grelhe os filés de frango e fatie.
4. 4Monte com quinoa na base, legumes e frango por cima.

Montagem da marmita

• Base: espalhe quinoa em grãos em cerca de metade do pote, formando uma camada uniforme.
• Proteína: coloque filé de frango em um dos lados, sem misturar com o restante.
• Legumes e verduras: complete o outro lado com abobrinha, berinjela, tomate-cereja.
• Molho e finalizações: guarde temperos frescos e itens crocantes em um potinho à parte.
• Feche o pote só depois que a comida esfriar, para não criar água dentro da marmita.