Ingredientes

• Cogumelo paris e shimeji500 g
• Creme de castanha-de-caju150 g
• Extrato de tomate2 col. sopa
• Cebola1 unidade
• Arroz branco cru1 xícara

Modo de preparo

1. 1Doure os cogumelos em fogo alto sem mexer muito.
2. 2Refogue a cebola, junte o extrato e o creme de castanha.
3. 3Misture os cogumelos e ajuste o sal.
4. 4Sirva com arroz nas marmitas.

Montagem da marmita

• Base: espalhe arroz branco cru em cerca de metade do pote, formando uma camada uniforme.
• Proteína: distribua a parte principal da receita (vegetariana) em um dos lados do pote.
• Legumes e verduras: complete o outro lado com cogumelo paris e shimeji.
• Molho: leve extrato de tomate em um potinho separado e regue só na hora de comer.
• Feche o pote só depois que a comida esfriar, para não criar água dentro da marmita.