Ingredientes

• Grão-de-bico cozido300 g
• Leite de coco200 ml
• Curry em pó1 col. sopa
• Batata em cubos2 unidades
• Cenoura1 unidade
• Arroz basmati cru1 xícara

Modo de preparo

1. 1Refogue cebola, alho e curry.
2. 2Junte legumes, leite de coco e um pouco de água e cozinhe 15 minutos.
3. 3Acrescente o grão-de-bico no final.
4. 4Sirva com arroz basmati.

Montagem da marmita

• Base: espalhe batata em cubos e arroz basmati cru em cerca de metade do pote, formando uma camada uniforme.
• Proteína: coloque grão-de-bico cozido em um dos lados, sem misturar com o restante.
• Legumes e verduras: complete o outro lado com cenoura.
• Molho e finalizações: guarde temperos frescos e itens crocantes em um potinho à parte.
• Feche o pote só depois que a comida esfriar, para não criar água dentro da marmita.